2.项目概况与招标范围
2.1 项目概况、招标范围及标段（包）划分：2.1.1项目概况：为宁煤公司各矿（厂）83个职工食堂档口提供早、中、晚餐，夜班餐、班中餐、工作餐等就餐保障服务。主要负责食材申购、验收、储存、加工制作、后厨设施设备维护保养、餐厨具清洗消毒、前厅后厨卫生保洁、食品及消防安全等工作。
2.1.2招标范围及标段（包）划分：本次中招标共划分25个标段。
001标段：红柳餐厅三档口、清水营餐厅一档口、羊场湾招待所餐厅；
002标段：甲醇渣场餐厅、任家庄餐厅一档口、梅花井餐厅一档口；
003标段：灵新餐厅二档口、枣泉餐厅一档口、安装餐厅；
004标段：梅花井餐厅二档口、红柳餐厅二档口、双马餐厅二档口；
005标段：双马餐厅一档口、金家渠餐厅一档口、麦垛山餐厅一档口；
006标段：烯烃一餐厅一档口、聚甲醛配餐厅一档口、枣泉餐厅三档口；
007标段：大峰餐厅一档口、羊场湾一区一档口、麦垛山餐厅二档口；
008标段：石槽村餐厅二档口、羊场湾二区二档口、金凤餐厅一档口；
009标段：白杨林餐厅一档口、羊场湾一区三档口、应急救援总队餐厅；
0010标段：矿机公司餐厅、任家庄餐厅二档口、红石湾员工餐厅；
011标段：羊场湾二区一档口、红柳餐厅一档口、水务供电分公司宁东餐厅；
012标段：灵新餐厅一档口、金凤洗煤厂餐厅、金家渠餐厅二档口、危化消防二中队餐厅；
013标段：枣泉餐厅二档口、金凤餐厅二档口、煤制油气化厂餐厅；
014标段：羊场湾一区二档口、石槽村餐厅一档口、烯烃二餐厅一档口；
015标段：石槽村餐厅三档口、灵新餐厅三档口、清水营餐厅三档口；
016标段：金凤餐厅三档口、红柳餐厅四档口、羊场湾一区四档口；
017标段：梅花井餐厅三档口、白杨林餐厅二档口、危化消防一中队餐厅；
018标段：煤制油餐厅二档口、烯烃二餐厅二档口、大峰餐厅二档口；
019标段：麦垛山餐厅三档口、双马餐厅三档口、金家渠餐厅三档口、金凤冯记沟餐厅；
020标段：甲醇餐厅、烯烃一餐厅二档口（配餐厅）、聚甲醛配餐厅二档口、甲醇自助餐；
021标段：清水营餐厅二档口、煤制油餐厅一档口（含动力厂配餐厅）、物流园餐厅；
022标段：甲醇C1餐厅一档口、甲醇办公室配餐厅、配煤一、二配餐厅、槐树庄餐厅一档口；
023标段：槐树庄餐厅二档口、甲醇C1餐厅二档口；
024标段：太西一区餐厅一档口、太西招待所餐厅、白芨沟餐厅二档口、乌兰矿餐厅、焦煤公司餐厅、金能分公司餐厅、水务供电分公司惠农餐厅；
025标段：太西一区餐厅二档口、太西二区餐厅、白芨沟餐厅一档口、白芨沟招待所餐厅、太西矿机公司餐厅、中心机关餐厅。
招标范围主要包括：
（1）各厂矿职工食堂早、中、晚餐加工制作及销售；
（2）班中餐（含送餐）、夜班餐、工作餐加工制作及销售；
（3）各类食材的申购、验收、储存管理；
（4）各类卤制品的加工销售及水果售卖；
（5）各类应急、临时就餐保障服务；
（6）配餐标准：
早餐包括：面点类、稀饭类、小菜类、汤类、面食类（含拉面）、自助餐等种类；
中餐包括：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒头花卷、饼子等）、面食、砂锅、火锅、卤制品、自助餐、特色小吃等种类；
晚餐包括：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒头花卷、饼子等）、面食、砂锅、火锅、卤制品、自助餐、特色小吃等种类；
班中餐（岗位餐）：热菜（荤、素）、凉菜（荤、素）、小炒类、汤类、主食（米饭、馒头花卷、饼子等）、面食、砂锅、卤制品、特色小吃、各类饮品、预包装食品配送等；
所有菜品的制作按照采购人制定的菜谱及标准执行。
（7）后厨烟罩、冰柜、蒸箱、烤箱、消毒柜、压面机、电饼铛、油炸箱等各类保鲜、加工及储存设备的日常保养与维护；
（8）后厨各类供水、供电、燃气、线路及设备的日常巡检报修及维护；
（9）员工餐厅的日常保洁、清扫、消杀、餐厨具的洗涤消毒、食品留样等服务。
2.1.3服务期限：自合同签订之日起2年。
2.1.4项目地点：
001标段在红柳煤矿、清水营煤矿、羊场湾煤矿；
002标段在任甲醇公司、任家庄煤矿、梅花井煤矿；
003标段在灵新煤矿、枣泉煤矿、安装公司；
004标段在梅花井煤矿、红柳煤矿、双马煤矿；
005标段在双马煤矿、金家渠泉煤矿、麦垛山煤矿；
006标段在烯烃一公司、聚甲醛、枣泉煤矿；
007标段在大峰煤矿、羊场湾煤矿、麦垛山煤矿；
008标段在石槽村煤矿、羊场湾煤矿、金凤煤矿；
009标段在宁东中心、羊场湾煤矿、应急救援总队；
010标段在矿机公司、任家庄煤矿、红石湾煤矿；
011标段在羊场湾煤矿、红柳煤矿、水务供电分公司；
012标段在灵新煤矿、金凤洗煤厂、金家渠煤矿、危化消防二中队；
013标段在枣泉煤矿、金凤煤矿、煤制油气化厂；
014标段在羊场湾煤矿、石槽村煤矿、烯烃二公司；
015标段在石槽村煤矿、灵新营煤矿、清水营煤矿；
016标段在金凤煤矿、红柳煤矿、羊场湾煤矿；
017标段在梅花井煤矿、宁东白杨林、危化消防一中队；
018标段在煤制油、烯烃二公司、大峰煤矿；
019标段在枣泉煤矿、石槽村煤矿、灵新煤矿；
020标段在麦垛山煤矿、双马煤矿、金家渠煤矿、金凤庄煤矿；
021标段在甲醇公司、烯烃一公司、聚甲醛、甲醇公司；
022标段在清水营煤矿、煤制油公司、化工物流园；
023标段在宁东槐树庄、甲醇公司；
024标段：太西洗煤厂、白芨沟煤矿、乌兰矿煤矿、焦煤公司、金能分公司、水务供电分公司；
025标段：太西洗煤厂、白芨沟煤矿、矿机公司回餐、大武口区。
2.2 其他：/
3.投标人资格要求
3.1 资质条件和业绩要求：
【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提供有效的证明文件。
（2）投标人须具有并提供有效的《食品经营许可证》。
【2】财务要求：/
【3】业绩要求：2022年5月1日至投标截止日前1个月（以合同签订时间为准），投标人须提供具有单份合同金额中人工费不低于100万元的职工食堂（政府、大中型企事业、学校、部队、医院）的餐饮服务业绩合同1份，并提供与合同相对应结算发票1张（原件扫描件），投标人须提供能证明本次招标业绩要求的合同扫描件，合同扫描件须至少包含：合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页。
【4】信誉要求：/
【5】项目负责人的资格要求：/
【6】其他主要人员要求：/
【7】设备要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本项目不接受联合体投标。
4.招标文件的获取
招标文件开始购买时间2025-06-04 09:00:00，招标文件购买截止时间2025-06-09 16:00:00。